四個看似不起眼的問題，卻決定餐飲合作的成敗

　　我們作為一個的創業者，特別是第一做餐飲行業的人，大部分的人都會選擇餐飲合作店，因為這樣比較簡單讓我們更快的加入到餐飲這一行里面。但是在餐飲合作的路上總會有一些這樣或者那樣的事情，其中就有這么幾點你要是不注意的話，餐飲店倒閉那是遲早的事情。

　　一、興趣：做什么事情我們考慮的第一件事就是興趣，如果對餐飲行業不感興趣，最好慎重考慮一下，因為興趣是我們創業者在創業道路上克服困難的最好動力，也是成功的必備要素。餐飲業是一個起早貪黑的事業，如果沒有做好吃苦耐勞的準備，最好也先考慮一下。自古餐飲業被俗做"勤行"，因此懶人是做不了的，所以一定要考慮清楚，如果半途而廢，浪費的錢不是一點半點的。

　　二、經驗：經驗對于一個餐飲從業者來說，是非常重要的。多認識一些做餐飲的同行，多與他們交流餐飲的市場狀況和運營之道，以培養自己獨特的理念和感覺，以在餐飲這個行業中能夠生存下來作的更好。當然，還有合作總部的一對一培訓，這樣相比上面會更加簡單一些。

　　三、洞察力：在餐飲行業中一定要有獨特的洞察力，要找到同行業中品牌的差異性和市場競爭力。其次，現在是"服務為王"的時代，在服務方面有沒有獨到的地方。還要注意考察工作人員是否專業和誠懇，因為這些會間接的影響到我們的利益。千萬不要貪便宜，要盡量在同類產品中選擇性價比較高的餐飲店做合作，這樣對餐飲店的長久運營有著相當大的影響。

　　四、選址：俗話說，選址差一寸，收益差一丈。很多的餐飲店開業后經營狀態不好，就是因為選址的問題。不佳的店址可能會與比肩接踵的人流隔街相望，也可能雖然處在人流量較大的鬧市街區，卻因為提供的餐飲產品與該街區大多數消費者需求不匹配而導致門可羅雀，也有可能雖然位于人流量巨大的鬧市街區，提供的餐飲產品也與該區域大多數消費者的需求完美匹配，卻因為附近有強大的競爭對手“吸”走了很大一部分消費者從而導致經營效果不理想。還有其它諸多店址選擇方面的事宜，如果出現偏差與失誤，也會為將來經營中一些令人頭疼的問題埋下伏筆。所以找對品牌很重要，找到適合該品牌的地址開店，也必不可少。